Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf das Obst, in eine Schüssel geben, bei höchster Stufe schaumig schlagen. Die Springform mit neutralem Öl auspinseln, bemehlen oder mit Semmelbrösel ausstreuen. Das Obst waschen und von den Stängeln befreien oder kleinschneiden, wenn nötig. Den Teig in die Springform geben, nun das Obst gleichmäßig in den Teig sinken lassen. Bei 180°C ca 40 - 45 im Ofen backen.
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