Zubereitung
Aus den oben genannten Zutaten einen Hefeteig herstellen und zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis der Teig sich deutlich vergrößert hat.
Für die Füllung Oliven ganz klein hacken. Mozzarella und Schinken mundgerecht schneiden.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Hefeteig teilen und 2 x auf die Größe einer beliebigen Form ausrollen. Eine Teigplatte in die ausgewählte Form einarbeiten, Pesto darauf streichen und die Oliven darüber geben. Mozzarella, Schinken mischen und die die Oliven verteilen. Die zweite Teigplatte darüber geben, die Form entfernen und die Ränder mit einer Gabel andrücken. Den Deckel mit der Gabel mehrmals einstechen, mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam sowie geriebenen Parmesan bestreuen. Im Backofen ca. 25 bis 30 Minuten goldgelb backen.
Guten Appetit!!!
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