Name: "deftiger" Apfel-Zwiebel-Kuchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 Eier; 200 g würziger Käse; 200 g Schmand; 200 g Saure Sahne; 500 g saftige Äpfel; 500 g Zwiebeln; 250 g roher Schinken; Für den Apfel-Zwiebel-Belag; 60 ml Ol; 60 ml Milch; 250 g Quark; 2 Salz; 1 Päckchen Backpulver; 400 g Mehl; FÜR DEN TEIG

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3	Eier
200 g	würziger Käse
200 g	Schmand
200 g	Saure Sahne
500 g	saftige Äpfel
500 g	Zwiebeln
250 g	roher Schinken
	Für den Apfel-Zwiebel-Belag
60 ml	Ol
60 ml	Milch
250 g	Quark
2	Salz
1 Päckchen	Backpulver
400 g	Mehl
	FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Schinken, Zwiebel in Würfel schneiden, in der Pfanne andünsten und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Teig herstellen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zuerst mit dem Knethaken, dann mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig ausrollen und auf ein höheres Blech ausrollen, dabei den Rand ringsherum hochziehen.

Eier in einer kleinen Schüssel Aufschlagen und verquirlen. Äpfel schälen in Würfel schneiden, Käse ebenfalls in Würfel schneiden. Zusammen mit den übrigen Zutaten unter die Zwiebelmischung geben und gut vermischen. Den Belag auf den Teig streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 bis 35 Minuten backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und heiß genießen.

Guten Appetit!!!

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deftig