Zubereitung
Herd auf etwa 175° (Umluft) vorheizen.
Die Margarine mit dem Puderzucker schaumig rühren, die Eier und das Vanille-Aroma hinzufügen. Mehl mit Stärkemehl und dem Backpulver vermischen und in die Margarine-Zuckermasse einarbeiten. Mit einem Teelöffel kleine Bällchen abnehmen und nach Belieben formen (kleine Kugeln oder Rollen). Auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Mit einer Gabel, die zwischendurch immer wieder in Zucker "getaucht" wird, flach drücken.
Variationen: Einen Teil des Teiges mit roter oder gelber Lebensmittelfarbe verkneten, sodass eine Marmorierung entsteht.Man könnte auch mit Instantkakao einen ähnlichen Effekt erreichen. Auf der Mittelschiene 15-20 min backen und noch warm in feinem Zucker oder Zimtzucker wälzen.
Viel Spaß und guten Appetit!
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