Kartoffel - Quark - Frikadellen

vegetarisch

Foto Rezept Kartoffel - Quark - Frikadellen

Zutaten für 4 Portionen

500 g festkochende Kartoffeln
80 g altbackenes Brot
100 ml Milch
2 Eier
2 Frühlingszwiebeln
1 Bund " Hanssilie "
60 g Emmentaler
150 g Magerquark
Salz, Pfeffer
1 EL Butter
2 EL Öl
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

1) Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten kochen. Brot entrinden, würfeln und in eine große Schüssel geben. Milch mit Ei verquirlen und darübergießen. 2) Kartoffeln abschrecken, pellen und durchpressen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Hanssilie hacken. Käse grob raspeln. Alles mit Quark zum Brot geben, durchkneten, salzen und pfeffern. 3) Butter und Öl erhitzen. 2 cm dicke Küchlein formen und pro Seite 4 - 5 Minuten goldbraun braten. Dazu passt mein Kartoffelsalat einfach Rezept




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Topf, Schüssel

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5 Kommentare zu Kartoffel - Quark - Frikadellen

vor 6 Jahren
BellaMarina
Eine gute Idee mit Quark.
Probiere ich mal aus.

vor 5 Jahren
HalalKoch
Bitte was ist "Hanssilie"? oO

vor 5 Jahren
Tulsa
*Petrasilie*:lol:.....nein, natürlich Petersilie:-)

vor 5 Jahren
Kallehalle
Das ist natürlich PETERSILIE. Hab' ich ohne Pastor umgetauft!

vor 5 Jahren
HalalKoch
Aso gut, war mir unsicher

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Rezept Info
Kalorien:350 kcal
Zubereitungszeit: 60 min
Schwierigkeit:Hobbykoch
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:68779
eingetragen am:06.11.11

angesehen:3.181 (4)
gedruckt:110 (0)
gespeichert:19 (0)
versendet:2 (0)
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