Pflaumen-Grappa-Marmelade

Getestetes Rezept. fuer den Winter vorsorgen

Foto Rezept Pflaumen-Grappa-Marmelade

Zutaten für 4 Portionen

1,3 kg Pflaumen
1 kg Gelierzucker
50 ml Grappa
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. 1 kg Fruchtfleisch abwiegen.
Pflaumen u. Gelierzucker in einem großen Topf gut vermischen und 3-4 Stunden ziehen lassen.
Dann unter Rühren aufkochen, dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Grappa einrühren.
Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen, auf den Kopf stellen fuer 65 Min. Abkühlen lassen.




Testberichte zu Pflaumen-Grappa-Marmelade


hat getestet
vor 2 Jahren
Ich habe 2 x 1 kg Pflaumen mit Gelierzucker 1 kg 1:1 gekocht. Das ergab 8 Gläser (siehe Bild). Der Geschmack mit Grappa bei der Gelierprobe hat mir sehr gut gefallen (leicht säuerlich/herb).


Pflaumen-Grappa-Marmelade wurde außerdem ausprobiert von:

casa lisa

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


1 Kommentar zu Pflaumen-Grappa-Marmelade

vor 4 Jahren
schlossköchin
Die muss ich mal testen. Schmeckt bestimmt lecker. :jup:

Antworten oder neue Frage stellen.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 12 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Gefällt dir dieses Rezept? Das mögen wir!
Hol dir den kostenlosen Newsletter (18.810 Abonnenten)


Abmeldung jederzeit möglich. Mehr Information.



Rezeptbewertung
4.3 / 3 Stimmen) bewerten

Ähnliche Rezepte

Stöbern in Rezepte
Brotaufstriche     Gemüse und Obst     Steinobst     Spezial     Marmeladen     Pflaumen    
Autor
Dieses Rezept empfehlen
Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:68145
eingetragen am:27.08.11

angesehen:3.606 (2)
gedruckt:358 (3)
gespeichert:14 (0)
versendet:1 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Werkzeugkiste

Aktuelle Rezeptsuchen
Rezepte, die du noch nicht kennst