Pflaumen-Grappa-Marmelade

Pflaumen-Grappa-Marmelade

fuer den Winter vorsorgen

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1,3 kg Pflaumen
1 kg Gelierzucker
50 ml Grappa

Zubereitung

Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. 1 kg Fruchtfleisch abwiegen.

Pflaumen u. Gelierzucker in einem großen Topf gut vermischen und 3-4 Stunden ziehen lassen.

Dann unter Rühren aufkochen, dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Grappa einrühren.

Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen, auf den Kopf stellen fuer 65 Min. Abkühlen lassen.

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casa lisa