Fruchtiger Mohnkuchen (GG)
Getestetes Rezept.
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Zutaten für 20 Portionen
| 1 kg | reife Birnen |
| 200 g | Halbfettmargarine |
| 120 g | Zucker |
| 1 | unbehandelte Orange |
| 1/2 | Zitrone |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 300 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 250 g | Mohn-back (z. B. Schwartau) |
| 1 TL | Puderzucker |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Orangenschale abreiben und Saft auspressen.
Zitrone auspressen.
Birnen waschen, schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Birnenspalten mit Zitronensaft beträufeln.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Margarine mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln kurz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit Orangensaft unterrühren. 1/2 Teelöffel Orangenschale und Mohn-back ebenfalls untermischen. Teig auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech streichen. Birnenspalten darauf verteilen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 - 35 Min. backen.
Mohnkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Testberichte zu Fruchtiger Mohnkuchen (GG)
hat getestet
Auf den Puderzucker hab ich ganz verzichtet.
Wirklich lecker und keiner hat was von GG gemerkt. ;-)
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4 Kommentare zu Fruchtiger Mohnkuchen (GG)
Aber die Kombination Birnen/Mohn reitzt mich ... :cool:
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| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 66976 |
| eingetragen am: | 06.04.11 |
| angesehen: | 18.946 (10) |
| gedruckt: | 3.344 (3) |
| gespeichert: | 51 (0) |
| versendet: | 26 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
