Name: Zokas China-Pfanne
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 3 EL Nasi Goreng-Würze; 150 g trockene Mie-Nudeln; 2 TL Curry Paste extra scharf; 1 TL Curry, red hot; 2 EL süße Sojasauce (kecap manis); 1 EL Chinesisches 5-Gewürzepulver; 3 EL Sojasauce; etwas Öl; 1 TL Ingwer, frisch und klein gehackt; 0,5 Brokkol,i nach Wunsch klein gemacht; 1 Paprika, geschält und in Streifen geschnitten; 1 Porree, in Scheiben geschnitten nur das weiße Teil; 1 Kohlrabi, geschält und in Streifen geschnitten; 250 g Putenfleisch ohne Knochen

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

3 EL	Nasi Goreng-Würze
150 g	trockene Mie-Nudeln
2 TL	Curry Paste extra scharf
1 TL	Curry, red hot
2 EL	süße Sojasauce (kecap manis)
1 EL	Chinesisches 5-Gewürzepulver
3 EL	Sojasauce
	etwas Öl
1 TL	Ingwer, frisch und klein gehackt
0,5	Brokkol,i nach Wunsch klein gemacht
1	Paprika, geschält und in Streifen geschnitten
1	Porree, in Scheiben geschnitten nur das weiße Teil
1	Kohlrabi, geschält und in Streifen geschnitten
250 g	Putenfleisch ohne Knochen

Zubereitung

Mie-Nudeln nach Anweisung zubereiten, aus der Wasser nehmen und mit Nasi Goreng-Würze mischen. Warm stellen. Putenfleisch mit etwas Sojasauce und etwas Currypulver mischen und in etwas Öl anbraten, warm stellen.

Das ganze Gemüse in der gleiche Pfanne mit etwas Öl anbraten (ca.8Min.) Sojasauce und restliche Gewürze zugeben, ca. 80ml Brühe nach Wunsch (Gemüse- oder Fleischbrühe) zugeben und weiter garen bis zum gewünschten Gargrad. Fleisch zufügen und eventuell nach Wunsch würzen.

Mit den Mie Nudeln servieren.

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ZOKA