Zubereitung
Joghurt mit Eiern, Zucker und Vanillezucker sowie flüssiger lauwarmer Butter mit dem elektrischen Handrührer schaumig rühren, den mit Backpulver vermischten Grieß daruntermischen.
Teig in eine ausgefettete rechteckige Kuchenform (25 30cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 45 Minuten backen.
Für den Sirup: Zucker mit 3/4 Liter Wasser und dem durchgeseihten Zitronensaft erhitzen, 2 Minuten kochen und abkühlen lassen.
Nach dem Backen Kuchen mit Sirup begießen und erkalten lassen. In 20 quadratische Stücke teilen, jedes Stück in der Mitte mit 1/2 TL geriebener Kokosnuß bestreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!