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Knusperwaffeln
wie auf dem rummel.
Zubereitungszeit: 15 min

Knusperwaffeln

Getestetes Rezept. - Knusper, knusper Knäuschen -

Foto Rezept Knusperwaffeln

Zutaten für 12 Portionen

250 g zarte Haferflocken
500 ml Milch
200 g Butter, weiche
4 EL Zucker
4 Stk. Eier
etwas gemahlener Zimt
1 Prise/n Salz
Öl für das Waffeleisen
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Knusper, knusper Knäuschen, Waffelduft kommt aus dem Häuschen!

Haferflocken mit der Milch gleichmäßig begießen, abdecken und über Nacht quellen lassen.

Am nächsten Morgen mit den übrigen Zutaten verrühren. In ein mit Öl bestrichenes Waffeleisen mittig 2 - 3 Esslöffel Teig geben u. die Waffeln nacheinander goldbraun backen.

Genieße die *köstlichen Knusperwaffeln*!




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Schüssel mit Deckel - Schneebesen - Waffeleisen - Backpinsel


Testberichte zu Knusperwaffeln


hat getestet
vor 8 Jahren
Nichts ist reizvoller, als ein problematisches Rezept zu testen!
Erstes Problem ist meine Abneigung für Haferflocken von Kindesbeinen an. Zweites Problem überlaufendes Fett und drittens die Frage der Knusprigkeit.
Zum überlaufen des Fettes kann es kommen, wenn die Butter nicht gleichmäßig verrührt wurde. Es können sich unbemerkt Klümpchen bilden, und wenn sich ein zu großes im heißen Waffelautomaten befindet, spritzt es unter hohem Druck regelrecht heraus. Ich habe die Butter vorher zerlassen und konnte sie ohne Probleme mit den Haferflocken, die ich ca. acht Std. zuvor mit der Milch angesetzt habe, vermischen. Bei mir blieb alles trocken.
Um Waffeln knusprig zu bekommen, darf man sie nicht übereinander legen. Sie müssen einzeln, am besten auf einem Rost abkühlen. Da braucht man viel Platz. Es kommt auch auf das Waffeleisen an. Bei einem Waffeleisen-Test von Bild haben es mal gerade zwei Waffeleisen geschafft, klassischen Waffelteig knusprig zu backen. Mein Waffeleisen gehört nicht zu den Zwei. Ich bezeichne einmal mein Ergebnis als durchaus leicht knusprig und nicht schlabberig, als wie ich sie immer zuvor gemacht habe. Wobei zu beachten ist, dass knusprig jeder anders empfindet.
Mein Kindheitstrauma habe ich mit diesen Waffeln beendet. Als Waffeln schmecken Haferflocken ganz lecker. Und weil Haferflocken auch Muckies machen, werden meine nächsten Waffeln mit Sicherheit wieder diese leckeren Knusperwaffeln sein.


hat getestet
vor 8 Jahren

Hallo Magret !

Habe Deine Knusprigen Haferflockenlaiben nachgebacken.
Ist ein Traumrezept.
Mein Mann war auch davon begeistert. Werde auf jedenfall es öfters machen.
Da wir beide Diabetiker sind habe ich den Teig nicht gezuckert, sonder nachher mit Zimt und Zucker bestreut.
Habe beim Teig etwas weniger Milch und Butter genommen. Das Eiklar hab ich zu Eischnee geschlagen,und mit den Kochlöffel untergerührt.
Da ich kein Waffeleisen habe,hab ich eine Pfanne mit Öel leicht bepinselt und die
Laibchen gebacken.
Sind sehr knusprig geworden.
Ein dickes Lob
Liebe Grüsse anna margit


hat getestet
vor 8 Jahren
Knusperwaffeln - Knusper, knusper Knäuschen, Waffelduft kommt aus dem Häuschen -
Ein recht preiswertes, gesundes und knuspriges Vollwert - Rezept.


Knusperwaffeln wurde außerdem ausprobiert von:

rumpelstilzchen

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3 Kommentare zu Knusperwaffeln

vor 8 Jahren
rumpelstilzchen
Ich hab diese Waffeln mal nachgebacken und Fazit: lecker ja, auf jeden Fall unter knusprig stelle ich mir was Anderes vor, dazu kommt: das Waffeleisen stand anschliessend unter Fett und auch auf der Arbeitsplatte schwamm es "etwas"(ich hab aber das Eisen NICHT gefettet). Ich werde diese Waffeln nochmal backen aber mit viel, viel weniger Fett (haferflocken enthalten ja auch noch Fett) und auch die Haferflocken nicht einweichen!

vor 8 Jahren
KleineHexe
Vielleicht wird es knuspriger, wenn man kernige Haferflocken nimmt?

vor 8 Jahren
Tanja J.
Uns haben die Waffeln sehr gut geschmeckt.Habe auch die Butter zerlassen ,wie Smutje.Das war ganz gut so.

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 60 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:63127
eingetragen am:25.01.10

angesehen:9.996 (1)
gedruckt:322 (0)
gespeichert:13 (0)
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