Zubereitung
1. die Rote Bete schälen, dünn hobeln und über Dampf 20 Min. bissfest garen
für die Marinade
1. alle Zutaten zusammen verrühren
Fertigstellung
Die Rote Bete auf 2 Tellern verteilen, die Forellenfilet in mundgerechte Stücke mit dem Dressing und der Petersilie bestreut servieren
- Guten Appetit -
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