Zubereitung
Aus Rama, Zucker, Eier eine Schaummasse herstellen, dabei mindestens 4 Minuten schlagen. Mehl, Backpulver, Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech geben streichen und bei 170 Grad ca 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Für die Tunke einen Topf mit Wasser aufstellen. In einer Schüssel oder anderes Gefäss Rama, Puderzucker, Blockschokolade, Milch und Rum geben. Im Wasserbad schmelzen lassen.
Den Kuchen in 8x4 cm große Stücke schneiden. Die Stücke in die "Tunke" tauchen und gleich in Kokosflocken wälzen.
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