Zubereitung
Zwiebeln in einen Topf mit etwas Öl hell anbraten, Paprika in streifen schneiden und kurz mitbraten, Fleischwürfeln hinzufügen und rundherum anbraten.
Paprikapulver darüber streuen, unterrühren, mit der Brühe ablöschen, salzen,pfeffern und zugedeckt bei mässiger Hitze ca. 1 1/2 Stunden garen.
Saure Sahne mit Tomatenmark und Mehl glatt rühren, in das Gulasch rühren, aufkochen lassen und abschmecken.
Dazu passen sehr gut Spätzle, Nudeln,....
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