Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

2 EL	Kerne (Sonnenblumen...)
3 EL	Apfelessig
	Saft einer Zitrone
3 EL	Saure Sahne
1 Pr	Salz
1	Mango (oder anderes Obst)
1	Birne
2	Apfel
100 g	Butterläse
100 g	Grünländer
200 g	Gouda

Zubereitung

Den Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Das Obst (Äpfel, Birne, Mango - es passen aber auch super Melone oder Trauben) schälen und ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden. Anschließend sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Das Dressing mixe ich aus Apfelessig, einem Schuss Zitronensaft, einer Prise Salz und 3 EL (ca. halber Becher) saurer Sahne. Wahlweise kann eine Prise Zucker oder Honig zugegeben werden.

Nun das Dressing über die Käse-Obst-Mischung verteilen, ein paar Minuten ziehen lassen und kurz vorm servieren mit den Kernchen bestreuen.

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Einzichartig