Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Chillipaprika, klein gehackt
5 gr	Oliven, klein gehackt
2 Ts	Couscous
	Thymian
	Basilikum
	Ol
	Salz, Pfeffer
1 EL	Zitronensaft
2 TL	Tomaten Würzsalz
1 TL	Zucker, braun
2 EL	Tomatenmark
	Tabasco
5 EL	Chillisauce
500 g	geschnittene Tomaten aus der Dose mit Basilikum
2	Knoblauch, klein gehackt
2	Zwiebeln, klein geschnitten
150 g	Lammfilet
150 g	Putenbrustfilet

Zubereitung

1. Fleisch waschen und abtupfen. Putenfleisch in Würfel schneiden kurz anbraten. Lammfilet im ganzen ca 4-5 Min von allen Seiten anbraten, beides abgedeckt zur Seite stellen.

2 Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomatenmark, Chilesauce, geschnittene Tomaten aus der Dose dazu geben und alles ca 30 Min köcheln lassen. Nach Geschmack Tabasco zugeben, Cayennepulver, Zitronensaft, Zucker, und Tomatensalz zufügen und nach Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen.

Putenfleisch zufügen und weitere 15 Min. köcheln lassen.

3. CousCous nach Einweisung vorbereiten Oliven und Chileschote dazu geben mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Ragout und geschnittenem Lammfleisch servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

ZOKA