Zubereitung
Heringe wässern, immer mal das Wasser wechseln dann abtropfen lassen.
Zwei Schüsseln mit Deckel jeweils mit der Hälfte des Essigs, den Gewürzen und den in Spalten geschnittenen Zwiebeln befüllen.
In eine die Sahne geben in die andere den Essig. Durchrühren und die Heringe einlegen.
Nun in den Kühlschrank stellen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen. Besser länger. Vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemp. anwärmen. Dazu schmecken Pellkartoffeln und Specksauce.
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