Eisbein "deftige" Art

Getestetes Rezept. Dass Richtige, für den der es "deftig" mag.

Foto Rezept Eisbein deftige Art

Zutaten für 4 Portionen

2 Eisbeine -> Hinterhaxen
2 Zwiebeln geschält und in grobe Würfel geschnitten
5 Pimentkörner
2 Lorbeerblätter
viel Majoran
n.B. Salz
1 Päckchen Sauerkraut
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Hinterhaxen mit den Zwiebeln, Gewürzen in einem Schnellkochtopf mit kaltem Wasser ansetzen. Nach Erreichen der Temperatur, die Eisbeine ¾  Stunde kochen lassen. Ofen ausschalten, die Eisbeine so lange gar ziehen lassen, bis der Schnellkochtopfdeckel sich öffnen lässt -> den Topf nicht unter kaltem Wasser stellen, sonst reicht die Zeit nicht aus und die Eisbeine sind noch zäh -> das kann schon noch ½ bis ¾  Stunde dauern.

Nach Öffnen des Topfes, Sauerkraut zugeben und alles nochmals kurz aufkochen lassen-Fertig. Sehr gut zum Eisbein schmeckt Mein deftiges Erbspüree Rezept

Senf und Meerrettich nicht vergessen.

Guten Appetit!!!




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Schnellkochtopf


Testberichte zu Eisbein "deftige" Art


hat getestet
vor 8 Jahren
Gerade an einem kühlen Tag, wie heute, schmeckt uns Eisbein besonders gut. Ich
koche es auch so im Schnellkochtopf mit den gleichen Gewürzen. Nur das Sauerkraut wird extra gekocht mit Apfelsaft, etwas Schmalz, Lorbeerblatt und Piment.


hat getestet
vor 9 Jahren
Wer es so richtig schön " deftig " mag , muss unbedingt ein Eisbein essen.
Kocht man das Eisbein gleich von Anfang an mit, schmeckt alles noch intensiver
und würziger.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


2 Kommentare zu Eisbein "deftige" Art

vor 9 Jahren
deftig
neben soviel " Süßes " während der Weihnachtszeit, gibt es heute mal wieder ein deftiges Eisbein. :zunge:

vor 8 Jahren
deftig
lecker, lecker dein Eisbein Ingrid :hunger:

Antworten oder neue Frage stellen.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 18 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Ich mchte mehr davon!
Meld dich an für das Kochmeister-Rezept des Tages
und verpasse nie wieder eine leckere Rezeptidee.

Es gelten die Datenschutzbestimmungen. Abmeldung jederzeit möglich.



Rezeptbewertung
3 / 3 Stimmen) bewerten

Ähnliche Rezepte

Stöbern in Rezepte
Fleisch     Schwein     Deutschland     Hauptgerichte     kochen     Mittagessen     deutsch     deftig     Schnellkochtopf     Eisbein    
Autor
Dieses Rezept empfehlen
Rezept Info
Zubereitungszeit: 10 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:59571
eingetragen am:20.03.09

angesehen:15.776 (3)
gedruckt:1.521 (0)
gespeichert:21 (0)
versendet:13 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Werkzeugkiste

Aktuelle Rezeptsuchen
Rezepte, die du noch nicht kennst