Faschingskrapfen, Quark Bällchen

Faschingskrapfen, sie sind so wunderbar, wir essen sie nicht nur zur Faschingszeit

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Zutaten

Öl zum Ausbacken
1 Päckchen Backpulver
300 g Mehl
250 g Quark
1 Pkg Vanillzucker
75 g zerlassene Butter
5 EL Zucker
3 mittl Eier

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig herstellen, Fett erhitzen, kleine Bällchen abstechen, und in Fett ausbacken, dabei die Bällchen mehrmals wenden.

Wenn sie goldbraun sind, in Zucker wenden

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