Name: Mexikanische Pfanne
Yield: 10
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 2 kg Rinderhackfleisch; 1 kg gemischte Paprika; 500 g Zwiebeln; 5 Knoblauchzehen (wer mag mehr); 2 Dosen Mais; 3 Pepperoni; 1 große Dose grüne Bohnen; 1 große Dose Kidney- oder Chilibohnen; 1 große Dose Tomaten; 0,75 l Rotwein; 1 Flasche Texicana Salsa (Tomaten-Chili-Sauce); 1 Glas Zigeunersauce; Öl zum Anbraten; Gewürze:; Taco Seasoning Mix; Salz, Cayennepfeffer; Habanera (Pfeffersauce)

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 kg	Rinderhackfleisch
1 kg	gemischte Paprika
500 g	Zwiebeln
5	Knoblauchzehen (wer mag mehr)
2	Dosen Mais
3	Pepperoni
1	große Dose grüne Bohnen
1	große Dose Kidney- oder Chilibohnen
1	große Dose Tomaten
0,75 l	Rotwein
1	Flasche Texicana Salsa (Tomaten-Chili-Sauce)
1	Glas Zigeunersauce
	Öl zum Anbraten
	Gewürze:
	Taco Seasoning Mix
	Salz, Cayennepfeffer
	Habanera (Pfeffersauce)

Zubereitung

Paprika und Zwiebeln putzen und kleinschneiden.

Für die Sauce: Tomaten, Salsa, Zigeunersauce und Rotwein mischen, würzen und einige Zeit köcheln bis die Sauce Geschmack hat.

Rinderhackfleisch in heißem Öl mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten und mit Taco Seasoning würzen. Dann Mais, grüne Bohnen, Pepperoni und die Sauce dazu geben. Schmoren lassen. Ab und zu umrühren. Nach 20 Min. die Paprika und die Kidneybohnen dazugeben, weiter schmoren lassen bis die Paprika bissfest ist.

Mit den Gewürzen abschmecken und servieren.

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