Name: Saarländer Rappsupp
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Dürrfleisch; 1.500 ml Fleischbrühe; 2 Bd Suppengrün; 2 grobgehackte Zwiebeln; 1 Stengel Liebstöckel; 5 Rohe Kartoffeln; Salz, Pfeffer, Muskat; 1 Ei

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

250 g	Dürrfleisch
1.500 ml	Fleischbrühe
2 Bd	Suppengrün
2	grobgehackte Zwiebeln
1	Stengel Liebstöckel
5	Rohe Kartoffeln
	Salz, Pfeffer, Muskat
1	Ei

Zubereitung

Das Dürrfleisch wird mit dem gewürfelten Suppengemüse gegart. Nach etwa 30 Minuten Garzeit rappt (reibt ) man die geschälten Kartoffeln in die kochende Suppe und läßt sie 5 Minuten köcheln. Man schmeckt sie mit Salz, Muskat und Pfeffer ab und legiert sie mit dem Ei

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Lolie