Zubereitung
Speck auslassen. Natto mit Senf und Sojasauce würzen. Eier mit etwas Salz, Pfeffer, Schnittlauch leicht verquirlen und in die Pfanne gießen. Fast komplett stocken lassen und Natto mit Frühlingszwiebeln darauf verteilen.
Omlette wie bei Rezept für Tamagoyaki einrollen und noch etwas stocken lassen. Halbieren, mit etwas Sojasauce auf zwei Tellern verteilen.
Dazu z.B. Tomaten und japanischen Reis servieren.
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