Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Quark abtropfen lassen. Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. Salz und Butter in kleinen Stücken untermischen. Mit Quark und Eigelb rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen und daraus 16 etwa 10cm große Kreise ausstechen. Mohnback mit Haselnüssen mischen und jeweils 1 Kleks Mohnmischung in die Mitte geben. Kreise zusammenklappen, fest andrücken und auf das Backblech legen. Im Backofen 20 Minuten backen. Abkühlen lassen. Puderzucker mit Milch verrühren. Mohntaschen damit glasieren.
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