Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1	Apfel, geschält und geraffelt
50 ml	Marsala, Amaretto oder Rum
2 EL	Pinienkerne
	ein paar kleingeschnittete Feigen oder anderes Dörrobst
50 g	Rosinen
50 g	geschmolzene Butter
1 Päckchen	Backpulver
4 EL	Kakao
8 EL	Zucker
2	Eier
500 ml	Milch
4	alte Semmeln

Zubereitung

Die Milch aufkochen, das alte Brot darin einweichen und mit dem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Alle anderen Zutaten ebenfalls einarbeiten.

Eine Springform einfetten und mit Paniermehl vorbereiten. Teig einfüllen und

bei 200 °C ca. 45 backen. Im Ofen erkalten lassen.

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rampi