Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 600 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g	säuerliche Apfel
1 Bd	Thymian
500 g	Brombeeren
500 g	Gelierzucker ( 2:1 )

Zubereitung

1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Den Thymian in eine Einmalteefilter füllen, mit den Apfelwürfeln und ca. 50 ml Wasser weich kochen. Teebeutel entfernen. ( Das Apfelmus sollte ca. 350 g ergeben ).

2. Brombeeren verlesen, zermusen und unter den Apfelbrei mischen. Gelierzucker unterrühren und die Fruchtmasse über Nacht ziehen lassen.

3. Apfel-Brombeer-Mix aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, in saubere Gläser füllen und verschließen.

Pro Glas 600 kcal, 2 g Fett.

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