Zubereitung
Das Geflügelfilet in eine Schale geben, 3/4 des Joghurts, 2 Knoblauchzehen, Rosmarin und Limettensaft zu einer Marinade mischen und das Geflügel darin über Nacht einlegen
Eine Grillpfanne vorheizen, mit Öl einpinseln, Hähnchen aus der Marinade nehmen, etwas trockentupfen und mit der in Würfel geschnittenen Paprika etwa 4 - 5 Min. pro Seite anbraten.
In der Zwischenzeit das Relish aus Gurke, Zwiebel, des restlichen (1/4) Joghurt, 1 Knoblauchzehe und Petersilie herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu dem Hähnchen servieren.
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