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Fischfilet mediterrané für Abby (GG)

Getestetes Rezept. pro Person 5,5 Punkte

Zutaten für 4 Portionen

4 Portion/en	Rotbarschfilet (à150 g)
1/2	Limette, Saft davon (ersatzweise Zitrone)
	Salz und Pfeffer
1	Zwiebel
2 Zehe/n	Knoblauch
5 Stk.	Oliven ,grüne, entsteint
1 TL	Olivenöl
1 Dose/n	stückige Tomaten,ca. 400g
1/4 TL	Thymian
1/4 TL	Rosmarin
1 TL	Zucker
120 g	Schafskäse
	italienische Kräuter
	bunte Pfefferkörner
Einheiten	Zutatenliste

Zubereitung

Die Fischfilets mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel, Knoblauch und Oliven fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Oliven darin anbraten. Die Tomaten zufügen und alles mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Zucker würzen.
Die Fischfilets in eine Auflaufform geben, die Tomatenmischung darauf verteilen.
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und über den Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C. ca 25 Min. backen.
Mit Kräutern und frisch geriebenen bunten Pfeffer bestreut servieren.

Dazu schmeckt frisches Baguette und ein gem. Salat
(nicht mitgerechnet bei den Punkten!)

Fischfilet mediterrané für Abby (GG) wurde ausprobiert von:

*merci*

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3 Kommentare zu Fischfilet mediterrané für Abby (GG)

vor 5 Jahren

Sweet-Abby

mache doch keinen salat sondern das mediterane fischfilet

das klingt so hammerlecker mmh da bekomme ich schon jetzt so großen hunger

das ist was fürs "perfekte Dinner" freue mich schon es zu kochen lg abby

vor 5 Jahren

*merci*

liebe Dorinthe, tut mir leid, habe nicht gemerkt, dass Du dasselbe Gericht schon vorgestellt hast. Bitte dann meins löschen. Habe wegen Abby Fischrezepte gesucht und vor lauter suchen nicht mehr aufgepasst, ob es schon vorhanden ist. Sorry..

vor 5 Jahren

*merci*

danke für das tolle Bild, hat`s auch geschmeckt?

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