Zubereitung
Blumenkohl in Salzwasser garen. Die Abkochbrühe auffangen,
Blumenkohl warm stellen. Butter zerlassen, Mehl einrühren und
hellgelb werden lassen. Unter Rühren die Abkochbrühe zufügen,
einmal aufkochen lassen und auf kleiner Flamme weiterköcheln. Mit
Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken, Hartgekochte Eier pellen und
hacken, Schinken in feine Streifen schneiden, beides zur Sauce geben
und unterheben. Den Blumenkohl auf einer Platte anrichten und die
Sauce drüber geben, mit Schnittlauch und Petersilie nach Geschmack
bestreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
