Zubereitung
Gurken gründlich waschen und in Scheiben schneiden.Mit Wasser bedecken, das Salz zufügen und über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag Flüssigkeit abgießen und die Gurken kurz abspülen. Paprika putzen,waschen und in Streifen schneiden. Die Gurken und Paprika in gut gesäuberte Gläser füllen. Die restlichen Zutaten mit Essig vermischen und zum Kochen bringen,auf die Gläser verteilen, erkalten lassen und die Gläser verschließen.
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