Zubereitung
Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser garen.
Die Gurke schälen, halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. In einen Topf geben, gerade so mit Wasser bedecken, 1 TL Gemüsebrühe dazu und ca. 15 Min. garen.
Währenddessen Tatar mit Petersilie, Zwiebel, saurer Sahne, Senf und Ketchup mischen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat abschmecken. Den Fleischteig zu vier Buletten formen, in eine Pfanne geben, etwas Gemüsebrühe angießen und darin garen.
Wenn die Gurken weich sind, ca. die Hälfte der Kochflüssigkeit abgießen, 4 EL Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen.
Buletten mit Gurkengemüse, Sauce und Salzkartoffeln servieren.
Enjoy!
5 Punkte p. P.
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