Name: Selbstgemachte Bechamelsoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Zitronensaft; Muskatnuss; Salz; Pfeffer; 250 ml Milch; 250 ml Fleischbrühe; 40 g Mehl; 2 EL Magarine; 200 g durchw. Speck; 1 Zwiebel

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Zitronensaft
	Muskatnuss
	Salz
	Pfeffer
250 ml	Milch
250 ml	Fleischbrühe
40 g	Mehl
2 EL	Magarine
200 g	durchw. Speck
1	Zwiebel

Zubereitung

Zwiebeln und den Speck klein würfeln.

Speck in eine Pfanne mit der Magarine auslassen und die Zwiebel hinzufügen, glasig dünsten. Mit Brühe und der Milch auffüllen und ca. 10 Min.köcheln lassen.

Mehl mit Wasser anrühren und die Soße damit andicken.

Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskatnuss abschmecken fertig.

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