Zubereitung
Koriander-, Kümmel-, Fenchel- und Bockshornkleesamen in einer kleinen Pfanne ca. 8-10 Minuten trocken rösten, bis die Gewürze dunkelbraun sind. Diese mit den anderen Gewürzen in eine Küchenmaschine geben und zu feinem Pulver zermahlen. Abkühlen lassen, in ein dunklen Glas füllen und luftdicht verschließen.
Hinweis:
Die Zutaten bekommt man im Asialaden.
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