Zubereitung
Rhabarber putzen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Abwechselnd die Zitonenmelissenblätter und den Rhabarber in eine feuerfeste Form schichten.
Mit dem Zucker gleichmäßig bestreuen und dann die Form abdecken.
Im Backofen bei Mittelhitze ca. 25 backen, bis der Rhabarber weich, aber noch nicht zerfallen ist.
Die Zitronenmelisse vor dem auftragen entfernen.
Dazu gibt es bei mir Grießpudding, aber mit Vanillesoße schmeckt es auch supi.
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