Selterskuchen

super lecker ....und ganz leicht zu machen .:) meine kinder waren sehr begeistert und wollen den auch zum geburstag mit streusel

Der Kuchen schmeckt bestimmt noch besser, wenn man Beeren hinein mischt!

hansi

ein wirklich super schneller, saftiger und sehr leckerer Kuchen.
Hab ihn gestern Abend schnell gemacht.
Auch was für Kinder !!!!!! maria hat toll mitgeholfen ihn zuzubereiten.
Mit Schokoguß und Smarties verziert oder mit Sahne, Schokospritzer und Smarties bestimmt ein Renner auf einem Kindergeburtstag.

Kommentar meines Mannes: Der läuft wie was zu Trinken den Hals runter, ist schön süß, genau das was ich von einem Kuchen erwarte der ist ja furchtbar, man weiß gar nicht, wenn man aufhören soll. mach den ja nicht nochmal
Von mir hast du 6 Tomaten

Die Hälfte dieses Rezeptes würde sich hervorragend als Obsttortenboden in einer Springform eignen, dann würd ich aber auf den Guß verzichten.

LG Martina

Hallo Martina danke für das Kompliment freue mich das er euch allen geschmeckt hat kommt eben aus dem osten.
Mit dem Vorschlag das man ihn mit Smarties machen kann hast du eine gute idee gehabt.

LG hansi

Hi Mädl habe ich noch nicht probiert mit Beeren eine super Idee von dir.
Muss ich mal probieren .
hansi

Nach dem Superkommentar von martina hab ich den auch grad mal eben heut abend gemacht, und probiert worden ist er auch schon. einfach nur lecker !!!!!!
.... @ hansi ....... aber im westen funktioniert's kuchenbacken auch ganz gut !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ich vergaß zu erwähnen, daß ich süßen Sprudel - oder Selters genommen habe und statt dem Vanillezucker hab ich 1/2 Tl gem. Vanille genommen.
Und mein Öl war ein Sonnen-Olivenöl, was dem Geschmack überhaupt nicht geschadet hat.

Ich hab normales Mineralwasser genommen, war uns reichlich süß genug, mit Guß und so. aber die idee mit süßem sprudel ist nicht schlecht - mal ausprobieren. und auch mit den früchten drin prbier ichs mal, vielleicht heidelbeeren oder getrocknete cranberries oder so.

ich hatte kaum noch Puderzucker, so daß der Guß nur ganz dünn , mit weniger Butter aufgetragen wurde.
Den hab ich übrigens gleich auf den heißen Kuchen gestrichen. Macht überhaupt nichts

Ich glaub ich versteh, warum ....... der roch bestimmt so appetitlich lecker wie unserer, so konnte man schneller probieren !!!???

nein , liebe hw, datäuschst du dich.
ich mag überhaupt keinen warmen Kuchen, nur ganz lauwarmen Hefekuchen vielleicht einmal.
Erst heute morgen zum Frühstück hab ich ihn angeschnitten

Mmmmh, da hab ich wahrscheinlich mich selbst gemeint, denn ich konnte nicht widerstehen und hab noch warm probiert!

Jeder, so wie er es am liebsten haben möchte

So sehe ich das auch!

Hallo ihr alle die auf selterskuchen geantwortet habt da habe ich ja vielleicht was angerichtet ich wollte euch nicht alle süchtig danach machen .Aber es freut mich natürlich das er so gut angekommen ist.

hansi

hallo hansi, also das war doch noch gar nichts!!!!!!!!!!!!!! da wir alle wissen, daß icook süchtig macht , wissen wir, worauf wir uns einlassen!!!!!!!!!! und du jetzt wohl auch, oder ???????

Wenn ich ich mal mit Beeren gemacht hab, sag ich wie er geschmeckt hat!

ich hab ihn gestern mit rosinen gemacht. ich fand ihn leider ein bissl trocken. und ich hab eine frage: wieviel ml umfasst denn die tasse? mit 125 ml pro tasse war der menge viel zu klein für ein blech.

Ich hatte eine Tasse abgemessen, weil ich die mengen für eine andere umrechnung brauchte. also eine tasse fasste bei mir 150 ml.

Hallo Sassi

Ich nehme eine Tasse da passen 200ml rein die nehme ich immer und dann wird der Kuchen auch schön locker darfst allerdings die selters nicht vergessen sonst kommt er nicht so schön hoch und wird nicht so locker

hansi

okay, dann werd' ich's beim nächsten mal mit 200 ml machen.

Vielleicht wurde er ja so trocken, weil du ihn am Blech gebacken hast! Da muss man aufpassen, dass man ihn nicht zu lang im Rohr lässt.

ich hab ihn nicht im blech sondern in der springform gebacken, weil die menge so gering war.

Sorry, das hab ich falsch verstanden, hab mal wieder nicht richtig gelesen!

kommt vor

Mit dem Blech kanns eigentlich auch nicht zu tun haben, ich hab ihn mit 150-ml-tasse abgemessen und auch auf einem Blech gebacken und er war saftig .
Vielleicht zu lange gebacken oder zu heiß?

nö, 180 grad, etwas über 15 minuten.

Dann weiß ich auch nicht mehr weiter, oder vielleicht doch, aber ich trau mich gar nicht zu fragen : vielleicht die Tassen Mehl zu voll gestopft ? Wäre ja ne möglichkeit.........

ne, genau wie die anderen. na ja, ist nicht so schlimm. mir muß ja nicht jeder kuchen, den ich backe, 100%ig gefallen.

hallo sassi1 hast du nicht doch vielleicht irgendwas vergessen mit rein zu tun denn sonst wird er nicht trocken selters und eier und backpulver sind ganz wichtig .hatte auch schon mal backpulver vergessen da wurde er auch nicht locker und wurde nicht hoch.Nicht böse sein war nur so eine anmerkung von mir weil es mir auch schon passiert ist.

ja,ja die Wissenschaft des Kuchenbackens

Es gibt einfach Tage, da kann man sich anstrengen wie man will, .........
Für mich gibt es eigentlich nur eine plausible Erklärung.

Das Mengenverhältnis Backpulver Tassengewicht war einfach nicht richtig.

Wenn man zu wenig Masse hat, aber trotzdem die gleiche Menge Backpulver hineintut, wie im Rezept beschrieben, dann kann der Kuchen schon mal zu trocken werden.
Das passiert relativ oft. Z. B. meinen viele, man muß etwas mehr BP: in den Kuchen tun, damit er ja schön aufgeht. Meist gibt es auch ein hoher kuchen, aber sehr oft ist der dann zu trocken.iMarmorkuchen oder Linzertorte mit Backpulver sind für mich die typischen Beispiele. Fragt mih aber nicht, wieso daß so ist. Mit der Chemie hatte ich es noch nie sooooooo!!!!
Ich hab auch einen Becher mit 200 g genommen.

LG Martina

Meine Mutter hat mal einen Heidelbeer-Tortenboden gemacht und das Backpulver vergessen. Der Teig war flach und knusprig wie eine Pizza. Mir hat es super geschmeckt, aber ihr war es peinlich.

Wenn ich sie heute mal frage, ob sie nochmal ein "Heidelbeer-Pizza" backt, bekomme ich immer .

Ich weiß gar nicht, warum.......

Der ist genial. Danke für den Tipp hansi der kommt jetzt öfter auf den Tisch.