Zubereitung
Die Bohnen gründlich wässern und ca. 10 Minuten im Wasser kochen, Bohnen abgießen.
Butter erhitzen und das Mehl darin leicht anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen und kurz zu einer hellen Sauce aufkochen lassen. Gekochte Bohnen dazugeben und Petersilie darüberstreuen. Schmeckt sehr gut zu kaltem Schinken oder mit Räucherwurst.
Enjoy!
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