Zubereitung
Mehl mit Eiern und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Den Schinken in schmale Streifen schneiden.
Für einen Pfannkuchen je 1/4 vom Schinken in einer Pfanne in wenig Butter kross anbraten, dann 1/4 vom Teig darüber gießen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Dann warm stellen, bis die anderen Pfannkuchen fertig sind.
Zu den Pannekoken mit Schinkenstreifen wird Salat gegessen.
Enjoy!
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