Zubereitung
Mageres Schweinefleisch klein schneiden, zusammen mit
gewürfelten Frühlingszwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen.
Alles zugedeckt ca. 5 Min. schmoren lassen.
Gehacktem Basilikum, gehackte Petersilie, Abrieb der Zitronenschale
sowie Frischkäse dazugeben und aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu 4 Pellkartoffeln und 250 Gramm gedünsteten Brokkoli.
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