Zubereitung
Zucker, Zimt, Piment, Ingwer und Kondensmilch in einen schweren (am besten Gußeisen) Kochtopf geben und bei starker Hitze ca. 5 Minuten rühren, bis sich eine zähflüssige Sirupmasse gebildet hat.
Den Topf vom Herd nehmen, die Nüsse und die Vanilleessenz unterrühren.
Wenn die Walnußstücke gut untergemischt und rundherum mit Sirup überzogen sind, die Masse auf einen Bogen Pergamentpapier geben und glattstreichen.
OBACHT - SAUHEISS!
Abkühlen lassen, dann in Stücke brechen - FERTIG.
Ergibt etwa 700 leckere Gramm.
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