Zubereitung
die rippchen vom metzger jeweils in 2-3 teile hacken lassen.in eine flache schale (kein metall) legen.alle zutaten,ausser dem öl miteinander verrühren.über das fleisch gießen.die rippchen darin wenden,so daß sie gut überzogen sind.mit frischhaltefolie abdecken und über nacht kalt stellen.gelegentlich wenden.
grill vorheizen und dünn mit öl bestreichen.die rippchen abtropfen lassen,marinade auffangen.
fleisch bei mittlerer hitze 15-20 min.grillen,bis es weich und gut gebräunt ist.dabei gelegentlich wenden und mit marinade bestreichen.
mit grünem salat servieren.
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