Zubereitung
Fisch gut abspülen und trocken tupfen.
Fisch, Dill und geschälten Ingwer fein hacken. Vom Ingwer werden 1 1/2 Esslöffel benötigt. Dann Limettensaft und Olivenöl dazu geben. Alles gut vermengen, abschmecken und im Kühlschrank eine gute Stunde ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Dill garnieren. Auf Pumpernickelscheiben anrichten.
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