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Dinkelbrot - ohne Kneten

eignet sich sehr gut für Monsternockerls Brottorte!!!

Bewertung
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Zutaten

4 EL - 6 El Öl
1 TL Zucker
2 TL Salz
1 Würfel Hefe
0,75 l lauwarme Milch
1 kg Dinkelmehl

Zubereitung

Mit der Hefe einen Vorteig zubereiten und etwa 15 Min. gehen lassen.

Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. In 1 große (30cm) Kastenform oder auch eine Springform füllen und im Backofen bei eingeschaltetem Licht (oder bei Zimmerwärme) ca. 30 - 45 Min. gehen lassen.

Bei 200°, 1 Std. backen.

Den Vorteig hat Katzennikki sehr gut beschrieben, siehe unten ... :-)

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sibylle