Start > Rezepte > Kategorien > Hauptgerichte > Pfannengerichte > NUDEL FILETPFANNE

NUDEL FILETPFANNE

Rezept speichern

Zutaten für 4 Portionen

	s.u.
Einheiten	Zutatenliste

Zubereitung

NUDEL FILETPFANNE

Für 4 Personen
Pro Person: 5 Points

1 Romanesco (ersatzweise Blumenkohl)
Salz
300 g Schweinefilet
2 TL Pflanzenöl
Pfeffer
4 Karotten
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g Champignons (Konserve oder frisch>
100 g Erbsen (TK)
480 g gegarte Nudeln (z.B. Penne)
45 g Parmesan, am Stück (32% Fett i.Tr.)

Romanesco in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Schweinefilet in schmale Streifen schneiden, in erhitztem Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne braten, salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen. Karotten und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und in verbliebenem Bratfond ca. 5 Minuten dünsten.

Pilze und Romanesco gut abtropfen lassen, Pilze klein schneiden, beides mit den Erbsen zugeben und weitere ca. 5 Minuten garen. Zum Schluss Filet und Nudeln unterheben, miterwärmen und alles pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan grob hobeln und Nudel-Filetpfanne damit bestreut servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Garzeit: ca. 15 Minuten.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.

Kommentare zu NUDEL FILETPFANNE

Stelle eine Frage zu diesem Rezept.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 46 Rezeptboxen gespeichert: Anna, Suppenküche, Rezeptbox und 43 weitere

♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept

Gefällt dir dieses Rezept? Das mögen wir!
Hol dir den kostenlosen Newsletter (19.126 Abonnenten)

Danke für deinen Besuch!
320 Kochbegeisterte sind in diesem Moment auf KOCHMEISTER, um leckere Rezepte zu finden. Melde dich jetzt an und genieße die Vorteile!

Rezeptbewertung