Rote Chilipaste

Holla.. Habaneros.. da werden aber Geschuetze aufgefahren.. wow..das wird scharf!!

Kleine Korrektur: Chili (Singular); Chilis (Plural). Limone ist wohl die Zitrone auf italienisch? Warum nicht gleich Zitrone? Oder Limette? Knobi dürfte vermutlich Knoblauch sein (Allium sativum). Wenn man seine Paste einfriert anstatt sie im Kühlschrank zu lagern (durch das Öl bleibt sie auch gefroren leicht portionierbar), behält sie über ein Jahr ihre Schärfe. Funktioniert übrigens mit allen Cilipasten. Auf die Kerne sollte man nicht verzichten. Warum auch? Darin steckt unverzichtbare Schärfe. Es gibt kein Gericht, das diese (u. ähnliche) Pasten nicht aufpeppen. Auch hier gilt: Die Dosis machts, und weniger ist oft mehr.

Zitat aus dem Buch "Das Chili Pepper Buch 2.0"
Was die Schreibweise angeht, stiften die scharfen Schoten seit ihrer (Neu-)Entdeckung durch die Europäer Verwirrung. In den USA heißen sie meist Chile Peppers, also mit "e", entsprechend der spanischen in Mexiko noch heute gebräuchlichen Schreibweise. Einige US-Autoren versuchen, den historisch korrekteren Namen Chilli durchzusetzen. Unter Chili (mit einem "l") versteht man in Amerika das mir scharfen Gewürzen, Fleisch und bisweilen Bohnen zubereitete Eintopfgericht. Aber schon in England ist- trotz gleicher Muttersorache - meist die Schreibweise Chili Peppers üblich, bisweilen dort auch Chillie.
Zitat Ende.
Also wenn das schon so kompliziert ist warum sich dann hier streiten