Zubereitung
Marzipan-Rohmasse, Puderzucker, Eiweiß, Mehl
und Milch in eine Schüssel geben und mit einem
Pürierstab pürieren. Sahne, Vanillemark und den Ingwer
unter die Marzipanmasse rühren und 2 Stunden ruhen lassen.
Eine Schablone von ca. 8 cm Durchmesser ausschneiden.
Mit Hilfe der Schablone den Marzipan-Teig dünn auf das
mit ausgelegtem Back-Folie Blech streichen.
Im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 5 Minuten backen.
Die warmen Kreise noch zu den Tüten zusammendrehen
und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen,
die Ränder der Ingwertüten hineintauchen und auf
einem Kuchengitter trocknen lassen.
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