Zubereitung:
1/2 Liter Milch mit der Vanillestange und der abgeriebenen Schale einer Zitrone aufkochen, anschließend abseihen. Gries eingeben und quellen lassen. Die eingeweichte Gelatine unterziehen. Das Eigelb mit Zucker cremig rühren und in die warme Griesmasse geben. In mit Öl ausgestrichene Förmchen füllen
Man kann das ganze noch mit geschlagenem Schlagobers verfeinern!!
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