Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und der Länge nach halbieren. Die Ungeschälten Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Öl bestrichenes und mit Salz eingestreutes Backblech legen. Dann die Kartoffen erst mithilfe eines Backpinsels mit Öl bestreichen und dann mit Salz, Pfeffer, Oregano und scharfem Paprikapulver (oder je nach Geschmack auch mit Kümmel) großzügig bestreuen.
Die Kartoffeln im Backofen bei etwa 200 Grad 30 Minuten backen.
Dazu passt Schnittlauchquark oder Creme fraiche.
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