Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Den Rucola säubern und in etwa 1 cm lange Stücke schneiden.
Die Tomaten waschen und vierteln.
Salz, Vegeta (gibt es in vielen türkischen Geschäften) und Pfeffer mit dem Essig vermengen.
Öl unterrühren und schließlich Sahne hinzufügen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und Salatsoße hinzufügen.
Quelle: Das Rezept habe ich von meiner Großmutter "geerbt".
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