Sauerkraut-Kartoffeln mit Münsterkäse

Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen. Paprikaschotenvierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblechlegen. Paprika unter dem Grill ca. 5 Minuten roesten, bis die Hautleicht schwarz wird. Mit einem feuchten Tuch bedeckt 10 Minutenstehenlassen. Paprikaviertel anschliessend haeuten und in grobeStuecke schneiden.
Von den Schalotten 300 g fein wuerfeln und in 90 g Butter weichanduenstn. Das Sauerkraut gut ausdruecken, grob hacken und unter dieSchalotten mischen. Sauerkraut etwa 5 Minuten duensten und mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver wuerzen.
Die Kartoffeln pellen, laengs halbieren und die gewoelbten Seitenleicht flach schneiden. Kartoffeln bis auf einen Rand von etwa 1,5 cmaushoehlen uns auf ein Backblech mit Backpapier setzen. DasSauerkraut auf die Kartoffeln verteilen Muenster entrinden,zerkleinern und darauf verteilen. Mit Kuemmel bestreuen.
Die restlichen Schalotten pellen und in duenne Spalten schneiden.Meerrettich waschen und schaelen. Schnittlauch in feine Roellchenschneiden Kartoffeln auf der 1. Einschubleiste von unten unterm Grillgoldbraun gratinieren.
Inzwischen die Schalotten in der restlichen Butter anduensten. DiePaprikaschoten untermischen, mit Weisswein abloeschen und mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver wuerzen. Das Paprikagemuese und dieKartoffeln auf Tellern anrichten. Den Meerrettich darueberraspeln undmit Schnittlauchroellchen bestreuen.