Zubereitung
Die Lendenschnitten auf beiden Seiten mit Salz, Paprika und Pfeffereinreiben und in der Butter anbraten. Mit der Bruehe aufgiessen und20 Min. garen lassen. Dann das mir einigenEL Wasser verruehrte Mehldazugeben. Aus Joghurt, Tomatenmark, Zitronensaft, geriebenerZwiebel, gehackter Gurke, Petersilie, Salz, paprika und Pfeffer eineSauxe herstellen und in die Pfanne geben.
Dazu passt Reis.
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