Kartoffelsavarin mit Kraeutern

Die Kartoffeln waschen und halbweich daempfen (etwa 20 Minuten). Mitkaltem Wasser abschrecken und schaelen. In spaghettidicke Streifenraspeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Eine Reisrandform sorgfaeltig mit Butter einfetten. Den Kaese feinreiben, die Form mit Kaese ausstreuen. Den restlichen Kaese mit 4/5des Selleriesalze und dem Grillgewuerz mischen.
Die Kartoffelraspeln schichtweise in die Gratinform fuellen und jedeSchicht mit Kaesefuellung und Kraeutern bestreuen. Die Kartoffelmasseetwas zusammendruecken.
Die Eier mit der Sahne und dem restlichen Selleriesalz verquirlen undueber den Auflaug giessen. Die Form auf der zweiten Leiste von untenin die Backform schieben. Etwa 35 - 40 Minuten backen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten auf einem Kuchengitterabkuehlen lassen, dann vorsichtig auf eine vorgewaermte Plattestuerzen und mit Gemuese fuellen.
Dazu passt: Rosenkohl oder Pilze