Zubereitung
Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente, d.h. bissfest, garen.
Geputzte Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten halbieren, entkernen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelringe und Tomatenwürfel darin ca. 3 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten.
Spaghetti auf einem Sieb gut abtropfen lassen, mit dem Gemüse mischen und auf 4 Tellern anrichten. Auf jede Portion einen grossen Löffel Creme fraiche setzen und den Kaviar darauf verteilen. Mit Dillgrün garnieren.
92 g Eiweiss, 135 g Fett, 395 g Kohlenhydrate, 13404 kJ, 3195 kcal.
Zubereitungszeit 35 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 11 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 30.10.1995
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